Pâte à pizza sans gluten

Ingrédients:

200g de farine (mélange pour pain Schär)

1 dl d’eau

1 œuf

1 pincée de sel

1 demi sachet de levure sans gluten

Préparation:

Mélanger la farine et la pincée de sel. Ajouter l’eau petit à petit tout en pétrissant. Ajouter l’œuf, continuer à pétrir et ajouter la levure. Quand la pâte forme une petite boule compact, mettre un film alimentaire et laisser poser minimum 30 minutes. Fariner le plan de travail et aplatir la pâte avec un rouleau. Garnir à votre guise!

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