Calamars frits

Ingrédients:

500 g de calamars
2 c.s de farine sans gluten neutre
2 c.s de semoule de maïs fine
1 c.s d’ail en poudre
sel
poivre
huile de friture

Préparation:

Mettre la farine, la semoule, l’ail en poudre, le sel et le poivre dans un sachet en plastique avec les rondelles de calamars. Secouer jusqu’à ce que les rondelles soient bien enrobées de mélange.
Déposer les rondelles dans l’huile bouillante jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
Égoutter les rondelles sur des feuilles de papier absorbant avant de servir.


Recette inspirée du Blog MsansG

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