Crêpes

Ingrédient pour environ 10 crêpes:

– 150 g de farine de riz
– 100 g de maïzena
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 2 oeufs
– 3 cuillères à soupe de margarine végétale
– 3 dl de lait végétal

Préparation:

Mélanger la farine, la maïzena et le sucre. Ajouter les œufs puis la margarine préalablement fondue. Fouetter et incorporer délicatement le lait végétal pour éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer 30 minutes au frais.

Faire chauffer un peu de margarine végétale dans une poêle. Ajouter une louche de pâte à crêpes et répartir afin de recouvrir le fond de la poêle. Laisser cuire 2 minutes puis retourner. Reproduire autant de fois que possible. Garnir selon vos goûts!


Recette inspirée du Blog de Charlotte No Glu

 

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