Cookies aux flocons d’avoine et raisins secs

Ingrédients:

150 g de flocons d’avoine

90 g de raisins secs

1 pincée de sel

100 g de margarine 100% végétale

1/2 sachet de levure sans gluten

160 g de sucre roux

3 c.s de sirop d’agave

100 g de farine de quinoa

120 g de farine de riz complet

1 œuf

 

Préparation:

Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre roux et le sirop d’agave. Rajouter l’œuf et la pincée de sel et incorporer délicatement  les farines et la levure jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter les flocons d’avoine et les raisins secs et mélanger le tout à l’aide d’une lécheuse. Former des petites boules de taille équivalente et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.  Aplatir les boules avec le dessous d’un verre et enfourner à 180°C pendant 15-20 minutes (jusqu’à ce que les cookies se colorent) dans un four préalablement préchauffé.

Laisser refroidir avant de déguster.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s