Petits pains au chocolat

Exceptionnellement je publie une recette qui n’entre pas dans mes catégories habituelles car on me l’a demandée. Il ne s’agit donc pas d’une recette sans gluten ni PLV!!! (Je suis la seule intolérante/allergique à la maison, il m’arrive donc encore de cuisiner normalement pour mon mari et ma fille)

Ingrédients:

300 ml d’eau
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile
500 g de farine blanche
1 sachet de levure
4 branches Cailler

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans un bol et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Sortir la pâte et couper en 12 parts égales. Former des petites boules autour d’un morceau de branche Cailler d’environ 2-3 cm de long. Les placer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien. Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 40 minutes.

Préchauffer le four à 200°C. Entailler le dessus des petits pains avec des ciseaux, saupoudrer de farine et faire cuire à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

 

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