Yaourts au lait végétal sans yaourtière

Ingrédients:

1 litre de lait végétal sucré (Lait d’amande pour ma part)

1 gousse de vanille

le zeste d’un citron BIO

5 g d’agar-agar

 

Préparation:

Diluer l’agar-agar dans le lait froid. Ajouter le zeste et la gousse de vanille et faire monter à ébullition. Réserver au frais plusieurs heures jusqu’à ce que le mélange se fige.

Mixer le mélange, rajouter du sucre ou sirop d’agave selon vos goûts. Répartir dans vos pots à yaourts et remettre au frais. Ne pas déguster avant le lendemain.

Se conserve au frais jusqu’à 5 jours.


 

Recette du site Passion des Aliments

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