Pancakes à la banane

Ingrédients:

  • 3 bananes bien mûres
  • 5 c.s de maïzena
  • un filet de lait de coco

Préparation:

Ecraser les bananes. Ajouter la Maïzena et bien mélanger tout en ajouter un peu de lait de coco.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Verser un peu de mélange à l’aide d’une cuillère à soupe pour former des pancakes de la taille de votre choix. Faire cuire des 2 côtés avant de servir.

Si on les congèle une première fois à plat avant de les placer dans un sachet de congélation, on peut les ressortir petit à petit pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Convient parfaitement à bébé!

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