Granola

Ingrédients:

  • 250g de flocons d’avoine
  • 150g de fruits à coque (pour ma part: noisettes, noix, noix de Cajou et amandes)
  • 2 c.s d’huile de tournesol
  • 6 c.s de sirop d’érable
  • 1 c.s de cannelle
  • 4 c.s de graines de chia
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 2 c.s de baies de Goji

Préparation:

Hacher grossièrement les fruits à coque. Faire chauffer l’huile et le sirop d’érable dans une casserole. Ajouter les fruits à coque, la cannelle et les flocons d’avoine dans la casserole préalablement retirée du feu et mélanger à l’aide d’une grosse cuillère en bois. Etaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 20 minutes à 160°C. Laisser refroidir. Verser le mélange dans un grand bocal en ajoutant les baies de Goji, les graines de Chia et les pépites de chocolat.

Elsa la Petite Lutine, le retour! (2016)

Ce matin, avec le courrier du jour, MiniLou a eu l’immense plaisir de découvrir une lettre d’Elsa sa copine lutine qui avait passé toute la période de l’Avent avec nous l’année dernière.

elsa

Quelle joie dans les yeux de MiniLou. Elsa nous fait l’immense surprise de revenir cette année! Vous pouvez suivre ses aventures jour après jour sur mon Instagram ou ma page Facebook.

 

Elsa, la petite Lutine le retour!

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Les Aventures d’Elsa la Lutine (2015)

En 2015, lorsque les lutins du Père Noël sont venus décorer notre maison comme chaque année (la nuit du 30 novembre au 1er décembre), une petite lutine distraite s’est égarée et a raté le traîneau de retour pour le Pôle Nord! Elle se prénommait Elsa, et nous avons dû l’héberger jusqu’à la nuit de Noël, où elle est repartie après la distribution des cadeaux.

Vous aviez pu suivre ses aventures jour après jour via mon compte Instagram et ma page Facebook

Voici un petit résumé en image:

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Le 25 décembre, c’est avec tristesse que nous avons constaté qu’Elsa était repartie. Elle a laissé néanmoins derrière elle, une petite lettre pour remercier MiniLou pour sa patience et sa gentillesse pendant ces 24 jours de cohabitation, et lui a même laissé un petit cadeau en partant.

Le Calendrier de l’Avent de MiniLou

Cette année, je prépare Noël en avance! (Pas trop le choix il faut dire…)

Lorsqu’il a été question du Calendrier de l’Avent de MiniLou, j’avoue avoir eu quelques difficultés à trouver comment l’adapter à notre nouveau mode de vie minimaliste.

Finalement, j’ai décidé de ne pas offrir de bonbons ou chocolats qui ne sont pas du tout dans mon optique de vie saine, pas de gadgets ou de petits jouets qui traîneront partout et finiront à la poubelle, pas de L*go, elle a déjà tout ce qu’il lui faut. Nous avons donc préparé un calendrier d’activités à faire en famille, avec papa, maman ou les grands-parents.

Si vous aussi vous souhaitez vous inspirer de cette idée pour confectionner votre propre calendrier d’activités de l’Avent, voici l’aperçu des petits bons qui occuperont chacune des fenêtres du 1er au 24 décembre.

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Sablés Citron, Matcha et Coco

Ingrédients:
125 g de graisse de coco
125 g de cassonade
1 oeuf
1 zeste de citron
1 cuillère à soupe de thé Matcha pour la cuisine
1 pincée de sel
100 g de farine de coco
150 g de farine Mix sans gluten pour pâtisserie

Préparation:

Mélanger la graisse de coco et la cassonade ensemble jusqu’à obtention d’un masse crémeuse.
Ajouter l’oeuf, le thé Matcha, le zeste de citron, le sel et les farines.
Préchauffer le four à 150°C
Pétrir la pâte pour faire une boule uniforme. Étaler sur le plan de travail et former des biscuits à l’emporte-pièce (ou tu fais la flemme comme moi et tu investis dans le super gadget à faire les biscuits de chez Betty Bossi)
Disposer sur une plaque à gâteau recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner une quinzaine de minutes jusqu’à ce que le dessus des sablés soit doré.
Laisser refroidir.

Les biscuits se conservent facilement plusieurs semaines dans une boîte en aluminium.

Les Bains de Saillon

 

Nous sommes allés aux Bains de Saillon le jour de l’anniversaire de MiniLou, à sa demande. Grâce au Passeport Loisir, nous avons pu profiter d’une réduction de 50% soit 24.-(francs suisse) pour 2 adultes et une enfant de moins de 4 ans (entrée gratuite).

Nous y avons passé 3:00, où nous avons pu profiter de la piscine extérieure à 33°C (en avril c’était appréciable!), ainsi que la rivière thermale que MiniLou a particulièrement appréciée. Nous avons également été dans le bassin intérieur, toujours à 33°C.

C’était très sympa de pouvoir profiter de ce moment en famille, tout en sachant que la plupart des espaces thermaux sont interdits aux enfants, privilégiant la tranquillité des visiteurs.

Sur place, vous pouvez également trouver: Un bassin semi-olympique à 28°C et ses 2 toboggans, accessible uniquement en été, les Mayens du bien-être, petit village de hammam et saunas et l’espace Carpe Diem Spa.

Le Centre se trouve à proximité des grandes stations Valaisannes et à quelques minutes de la sortie d’autoroute et bénéficie d’un parking extérieur gratuit.

 

 

 

Les Bains de Val d’Illiez

Nous sommes allés au Thermes Parc des Bains de Val d’Illiez en fin de journée après un après-midi sous la neige.

Intégrée au plus grand domaine skiable d’Europe, face aux Dents du Midi, la station thermale de Val-d’Illiez occupe une position stratégique à l’entrée du massif alpin valaisan.

Grâce au Passeport Loisir, nous avons pu profiter d’une réduction de 50% sur l’entrée. Nous avons donc payé 22.- pour deux adultes, ainsi que MiniLou qui ne paye pas encore. (15.- dès 4 ans)

Les Bains sont constitués d’un grand bassin intérieur, ainsi que d’un petit extérieur, une rivière thermale et un jacuzzi géant. Vous pouvez également accéder si vous le souhaitez à l’espace SPA (hammam, un sauna et un tylarium).

Nous avons beaucoup apprécié ce moment en famille. Sous les flocons de neige, cela avait un cachet presque féerique. C’était la première fois que nous emmenions MiniLou aux bains et ça lui a beaucoup plu.

L’entrée est sans limite de temps et les enfants de tous âges sont admis tous les jours.

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Le Château de Chillon

Grâce à la générosité de mon amie Flori (de Flori’s Cakes), qui nous a offert des entrées, nous avons pu assister à la journée spéciale: Lord Byron is Back au Château de Chillon (VD), le 26 juin dernier.

Evidemment, avec MiniLou a nos côtés, il n’était pas choses aisées que de participer à une visite guidée. Nous avons donc profité de cette occasion pour jouer les explorateurs, et improviser notre propre visite au Pays des princesses et des chevaliers.

Le château de Chillon sous sa forme actuelle est le résultat de plusieurs siècles de constructions et de réaménagements divers.

L’îlot rocheux sur lequel le château est édifié constituait à la fois une protection naturelle et un emplacement stratégique pour commander le passage entre le nord et le sud de l’Europe.

Le sens de la visite est indiqué par des numéros de salle qui se suivent et ne se ressemblent pas. Le château est un immense labyrinthe et sans ce système de numérotation, il serait facile de s’y perdre tant il est vaste!

Lors de cette journée spéciale, nous avons également pu profiter d’un privilège spécial: Une petite croisière de 20 minutes sur le lac à bord d’une Barque pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes. C’était la première fois que MiniLou montait sur un bateau, et pour ma part, moi qui ait le mal de mer, j’ai  pu miraculeusement participer à cette petite balade forte agréable!

Bref, ce fut une belle journée bien remplie comme on les aime!

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Le Papiliorama

Nous avons passé une journée au Papiliorama de Kerzers (FR).

Grâce au Passeport Loisir, nous avons pu profiter d’une réduction de 50% sur nos entrées et avons donc payé 18.- pour 2 personnes et une enfant de moins de 3 ans (gratuit).

Si je puis conseiller une sortie en famille qui a de quoi vous occuper toute une journée, se sera sans nul doute celle-ci!

C’est dans amphithéâtre de 40 mètres de diamètre et de 14 mètres de haut que nous avons débuté notre visite. Dans ce jardin s’ébattent plus de 60 espèces de papillons tropicaux de toutes les régions du globe. Nous avons pu observer le cycle complet du papillon, de l’œuf à la chrysalide en passant par les chenilles, car plus d’une dizaine d’espèces s’y reproduisent naturellement.

Le monde végétal du Papiliorama est représenté par environ 120 espèces de plantes tropicales. La plupart des espèces jouent un rôle important pour les papillons et ont été choisies à cet effet.

Nous avons ensuite poursuivi avec le Nocturama, un dôme au toit translucide qui filtre la lumière du jour pour en faire un clair de lune. Ainsi, grâce à l’inversion du cycle du jour et de la nuit, il fut possible d’effectuer en plein jour une balade nocturne et découvrir les animaux nocturnes mystérieux des forêts tropicales: des paresseux, des porcs-épics, des singes de nuit, des ocelots, des tatous et de nombreuses autres espèces.

Nous avons ensuite profité d’une petite pause au Jungle Restaurant où nous avons avalés nos sandwichs sur la terrasse ensoleillée avant de poursuivre notre expédition par le Jungle Trek, la réserve naturelle du Papiliorama représentant une copie exacte de Shipstern, une zone protégée de 8’800 hectares par le Papiliorama au Belizer représantant la forêt tropicale. On y a vu un toucan, des spatules roses etc.

Notre visite c’est poursuivi à l’extérieur, au Wild Seeland composé de La tente aux p’tites bêtes, Les cistudes d’Europe et le Biotope et observatoire. Puis le Zoé Zoo, avec ses ânes miniatures, ses lapins, ses chèvres naines, des poules, des canards, et un cochon. MiniLou a pu caresser les animaux, ce sera sans doute, son moment préféré de la journée avec la place de jeux naturelle sur laquelle nous avons terminé notre journée.

(Photos à venir)

 

 

 

Le Lac Souterrain de St-Léonard

Samedi, nous sommes allés au Lac Souterrain de St-Léonard (VS)

Il se situe en Suisse, entre Sion et Sierre, au cœur des alpes valaisannes. Témoin privilégié de la formation des alpes, ce lac souterrain navigable se niche dans le coteau entre 30 et 70 mètres de profondeur sous le vignoble. Avec une longueur de 300 mètres, c’est le plus grand lac souterrain naturel et navigable d’Europe.

Nous sommes donc monté sur une barque pouvant accueillir jusqu’à 40 personnes afin d’effectuer cette traversée poétique. La visite dure approximativement 30 minutes, où nous avons admiré le travail de l’eau sur la roche, tout en écoutant les explications précieuses du guide.

Grace au passeport loisir, nous avons pu profiter du 50% sur cette visite qui nous ait donc revenue à 10.- pour 2 adultes, MiniLou ayant moins de 5 ans et ne payant pas encore d’entrée. (6.- pour les enfants de plus de 5 ans)

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