Mes recettes de cuisine

Bienvenue dans mon livre de cuisine virtuel. Ici vous trouverez des recettes de toutes sortes que j’ai dénichées sur la toile ou simplement improvisées.

Etant APLV (allergique aux produits laitiers de vache), intolérante au lactose et sensible au gluten, j’ai décidé de changer mon approche de l’alimentation. J’utilise donc principalement des produits BIO, naturellement sans gluten, sans PLV et lactose (Vegan), de préférence non issus de la production industrielle.

Je suis également très sensible à la provenance des produits que j’achète, je privilégie les produits locaux ou issus du commerce équitables,  de saison mais également dans la mesure du possible sans cruauté envers les animaux. Le dernier point, me pose encore problème, bien que j’ai grandement diminué ma consommation de viande, je n’ai pas encore réussi à sauter le pas vers le veganisme, et je pense que je le ferais probablement jamais. Ce qui ne m’empêche pas d’être sensible à cette cause.